パン作り!


今日は黒夢のライブなので、休みとりました。

整番悪いから休みとらなくても十分行けたなーと若干後悔。

そんなもんで、朝早くからいつものごとくパンを焼いていたわけです。



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これでもかッってほど水分入れたらしわしわになっちゃったw



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クルミパン~♪



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チーズベーグル。


ベーグルのさ、

輪の中にチーズが詰まってるのとか、溶けてドゥワァ~ってなってるの
が好きなのね。

だもんで、カロリー無視してたっぷりのせちゃいました~ヽ(´∀`)ノ

ベーグル生地ってリーンなのに台無しじゃぁ(゜∀゜)bはっは!


実は生地に練りこんでるんやけど、わかるかなぁあせる



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で、発酵中にバターケーキ。

カヌレ型で焼いたのでミニサイズ。

自家製さくらんぼジャムとクリームチーズが入っとります。



では、そろそろライブに行く準備にとりかかりますか!

これまで作ってきたベーグル。

カメラがダメなのもあるけど初期(大学のころ)のはヒドイw


小麦の香る部屋

まずはプレーン。


小麦の香る部屋

次に全粒粉。



小麦の香る部屋

ライ麦入り。




小麦の香る部屋

いも栗


小麦の香る部屋

ばーちゃんちのほうれん草。


小麦の香る部屋

ココア。


小麦の香る部屋


トマトチーズ。

小麦の香る部屋

抹茶とホワイトチョコチップ。


小麦の香る部屋


カフェオレ。

小麦の香る部屋


ペッパーコーン。これは美味しかった。

小麦の香る部屋

かぼちゃ。



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で、これが最近作ったプレーンベーグル。



進歩したんだかよくわかりませんが、ベーグル好き(作るのも食べるのも!)は相変わらず。

ツヤペカベーグルっていとおしい!ってハナシ。

今日は


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ちょっと成型ミスで変な模様になっちゃったけど抹茶小倉食パン。



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そしてぼうしパン(´∀`)

これすき・・・



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パン作ってる間にエンゼル型でベリーチーズケーキ。

おばあちゃんとこのさくらんぼで作った自家製ジャムとレーズンをIN

あー・・・レーズンすきー



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断面。



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オールレーズンっぽいクッキーになるはずが・・・あんまりうまくいかなかった・・・

レシピ改善してリベンジしまっす。


れーずんすきー!



小麦の香る部屋


ラムレーズンロール



小麦の香る部屋


ホワイトチョコ入りのWチョコロール




小麦の香る部屋


ミニまるごと苺ロール



小麦の香る部屋


黒豆ロール



小麦の香る部屋


カフェオレロール




小麦の香る部屋


紅茶のロールケーキ



小麦の香る部屋


いちごロール








今までに作ったロールケーキ。


ロールケーキって、持ち運びしやすいし分けやすいし美味しいから好きー(*´д`*)


作るのもハマってるアップ


次は堂島ロールみたいなのいっとくか!

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今日は朝からコレ。レーズンバターサンド。

前からずっと作りたかったけど、材料がそろわずなかなか作れなかったお菓子。

(*´д`*)うまし…

ラム酒漬けレーズンに酔いそうになるw


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次にカフェオレ食パン。

ちょっとキメが粗いし渦巻きのバランスが…


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ちょっと生地が多かったので成型パンも。





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パンの発酵の間にー

余ったラムレーズンを使って、チーズクリームのラムレーズンロール。

余った生クリームを使って、ベイクドチーズケーキ。

べったりしたチーズケーキじゃなくて粉多めのもさっとしたチーズケーキが作りたかったのだ。


こうやって余ったやつで~ってやってるとキリがなくなってこうやって大量に作ってしまうのだ(´・ω・`)




そうこうしてる間に晩御飯の時間にw


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お好み焼き。

水の代わりに豆腐を入れるとふわふわになるー。

ウマー(´∀`)




そして最後にさくらんぼジャム。


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おばあちゃんちのちょっとすっぱいさくらんぼで。



おしまい。

作りすぎたw


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白パン。



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同じ生地で豆パン。



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続いてプレーンベーグル。



今日は何つくろ~