料理と手相鑑定の山田ひろ子です。
7月22日の記事に加筆しました。
7月22日より今の方が数倍暑いですね。暑さにバテ気味です。もう日中のお出かけが辛すぎます(笑)
お酢は体にいいというのは皆さんご存知でしょう(^^♪
私はお酢を使った料理が好きなので、甘酢、三杯酢など和風はもとより、マリネ等でもよく使います。
夏の食欲が落ちているときにも酢を使ったお料理が一品あると口の中もさっぱりして食が進みます♪
でも、酢のもの面倒だ～って方はお酢を使ったドリンクなんかいかがでしょうか？
炭酸とお酢と、はちみつだけです。あとはお好みのフルーツを入れたら爽やかドリンクの出来上がり(^^♪
2人分で、リンゴ酢大さじ２、はちみつ小さじ２、炭酸水４００ｃｃですね。
朝食のドリンクにしてみました♪
見た目も綺麗で一日の始まりにぴったりです。
ふふふー、さすがにお酒ではありませんけど。
これを夜はスパークリングワインに替えてみるかなぁ？
あ、お酢どうしようか？
やってみますわ
さらに夏場に良く作るのが豆鯵の南蛮漬け～♪
豆鯵を頭からいただけるので、カルシウムもばっちり♪
私は、鯵には粉はつけず素揚げにしてます。揚げ油は汚れますので小さめのフライパンで揚げて油は捨てます。
これ男子は好きですよね。うちの子供たちも小さいときから食べていたのでそのおかげが、二人とも30歳になっても虫歯知らずです。
こちらは、鶏肉をソテーしたものに、バルサミコ酢とみりんと醤油を混ぜたソースを半量になるまで煮詰めたものをかけてます。
鶏肉のソテーしただけのものがお洒落で健康的な一品に変身～(^^)v
お試しください♪
お陰様で？お酢の消費量が半端ないです(笑)
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