ホワイトアスパラ

じゃん！

いただきもののホワイトアスパラ。

初めて調理するので下処理の方法を調べました。

皮をむく。て、、？皮なんてないじゃん。

と思ったら柔らかそうに見えて実は表面がめちゃめちゃ固いらしい表面をピーラーで削ぎ落とします。そしたら塩(またはレモン)を入れたお湯でボイルする。

というのを明日やります、笑。

今日作ったのは

筍とアスパラのパスタ～

明日のホワイトアスパラがたのしみ