子供が野菜を食べないという話しはよく耳にし、お母さん方の悩みの種の一つともなっているようです。
野菜嫌いな子供 の代表は、ピーマンや人参、シイタケ、ネギやニラなどと行った所が多いようで、その原因は野菜の持つ苦味や匂い、強い刺激や食感であるといいます。
野菜嫌い克服法の定番は、細かく刻んで混ぜ込んだりすりおろす、温野菜にしてみるなどがあります。
また、野菜をチップにしておやつにする、ケーキなどに混ぜ込むなどの方法もあります。
なによりも、無理強いして食べさせるのはNGであり、後に影響を与えかねません。
味覚も年齢とともに変化するようで、時とともに食べられる様になることも多く、自分達の経験でもいつしか苦いものでも食べられるようになっているものでもあります。
そして、以前ある番組では、子供に野菜作りをさせた所、作った野菜を食べるようになったというテレビを見た記憶があります。
変則的ではありますが、一緒に家庭で野菜を栽培し、収穫して調理して食べるというのも試してみる価値があると思えます。