太陽の光が眩しかった今日のお昼、
白金chez tomo でランチをしてきました。
入り口とテラスには白いお花が咲き誇る樹木が置かれ、
店内は白いソファーに白いリネン類、
テーブルには白いカスミソウが飾られていて、
光が差し込む明るい店内。
心地良い！
さっそくシャンパンカクテルで乾杯して、
お食事スタート。
前菜は、
キューブ状のフォアグラテリーヌとスプラウトの上にコンソメのジュレがかかったもの。
ガラスのスクエアプレートと
ジュレの透明感が涼し気。
29種類のお野菜たち。
一つ一つお野菜の味が濃くて、
目にも身体にもしみ込む。
メインはスズキのソテー。
茄子のキャビア仕立てが敷かれ、
トマトの泡がトッピングされています。
デザート。
ヴァローナチョコレートのテリーヌとアイスクリーム。
コーヒーも美味しかった
美味しいものを食べて、
楽しくお喋りして、
心が軽くなりました