高橋食品株式会社です!! | 高橋食品株式会社

高橋食品株式会社

大阪日本橋の黒門市場にある創業93年の豆腐屋ブログです。


テーマ:

高橋食品株式会社です!!


高橋食品株式会社-高橋食品(本店)


~豆変朴(とうへんぼく)~


大豆変じて直朴な甘さを醸す豆腐となる。


大阪・黒門市場に育まれて四代、九十年。



高橋食品株式会社



手造り豆腐一筋、国産丸大豆のもつ甘さにこだわり続ける当主を人はまた、唐変木と呼ぶ。


高橋食品株式会社-国産大豆




~黒門・特濃ざる豆腐~



高橋食品株式会社




選び抜いた国内産大豆を、天然にがり100%で凝固、

水もミネラル水を使用。


豆腐造り四代の職人技が冴える昔ながらの手造り豆腐です。



高橋食品株式会社




豆腐は”あわい甘さ”がふわっと口の中に広がらなければ本物ではない・・・これが先代からの厳しい言い伝え。



この豆腐を先ず一口何もつけずにお召し上がり下さい。
豆腐にも”甘さ”があることがおわかり頂けると思います。(これが昔ながらの豆腐の味で、豆腐造りの職人はこの”甘さ”を競ってきました)




高橋食品株式会社-特濃絹豆腐





あとは、お好みの薬味でおいしさを味わって頂ければ幸甚です。


高橋食品株式会社




※昨今、一丁1,000円以上もする豆腐が話題になっておりますが、食べ比べて頂きますと、勝るとも劣らない味があることがおわかり頂けると思います



【営業時間】

本店:8:00~17:30

(祝日は8:00~15:00。日曜定休日)


支店:8:00~16:30

(日曜、祝日は定休日)


【TEL】

06-6641-4548


※ご予約、ご注文、クール便での発送は電話で承ります。


木綿豆腐・絹豆腐の他、豆乳、生麩、湯葉、揚げなど種々用意いたしております。


高橋食品株式会社





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尚、ご要望により、お客様のオリジナル豆腐のご予約も申し受けております。


【TV出演】

花まるマーケット、魔法のレストラン 等多数


今後、このブログで商品やレシピの紹介も取り上げていきたいと思いますので宜しくお願い致します。


【所在地】

近鉄難波線、大阪市営地下鉄千日前線、堺筋線 

日本橋駅10番出口より徒歩1分の黒門市場です。


【地図】


高橋食品株式会社-高橋食品の地図
























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