唐揚げおじさんパート３

昨日また　食いしん坊さんから貴重なアドバイスをコメントいただきました、ありがとう　食いチンボウさん（ゴメン）

さて唐揚げの続きですが３、４時間ボールにいれた調味液に漬けたあと　その調味液を捨てて鶏肉の入っているボールに水を入れ１０秒ほど手早くかきまぜます、すぐ水を切って片栗粉をまぶします。

この作業によって鶏肉がふわっとジューシーに揚がるのです（調味液に漬けたまますぐ片栗粉をまぶすと肉が硬く揚がってしまうのです）

このあと油で揚げるとき　またテクを使うのですが、それはまたあしたネ。

さてさて　きのう書きかけた原油の続きですが、現在の原油価格は８年前の約７倍と説明したけどどうしてこんなに高騰したんでしょう？

大きな理由は二つ、一つは中国、インドといった新興大国が工業化が進みまたモータリゼーションの普及によって原油やガソリンの消費量が爆発的に増加したことが挙げられます。

もう一つは（小生はこっちの理由が大きいと思うんやけどネ）ヘッジファンドを中心とした投機資金の流入です。

米国の度重なる利上げによってＮＹダウはもちろん日本の株式、インドやアジア

、ヨーロッパの株価まで５月末から今日まで大きな調整を余儀なくさせられる中

ヘッジファンドに積み上がった大量の資金が行き場をなくし、原油相場へ流入してきています。

今度の株価の下落では貴金属価格や本来株価となんの関連もない穀物相場まで大幅な下落に見舞われたんやけど原油価格はほとんど影響を受けなかったんです。

原油価格が上がってもガソリンがちょっと値上がりするだけで自分には関係ないと思っているアナタ決してそんなことはあーりません！

ではこの続きもまたあしたです。サイナラ。