宝町駅から数分の距離で、八丁堀駅からも程近いエリアにある、
とんかつ店「貴膳」のランチに伺った。
店頭の白板に、ランチメニューが記載されています。
10種類程の料理がラインナップされていますね。
店内は20数席の広さになります。和風の落ち着ける空間です。
席に着くと、曜日替わりのメニューがあることに気が付きました。
そちらも気になりましたが、大好き料理、かつ丼をお願いすることにします。
1000円。
小鉢を、納豆、生卵、冷奴から選べるとのことなので、
冷奴を所望することにしました。
注文をすると、厨房でかつを揚げる音が聞こえてきます。
何とも心地良いサウンドですね。
数分で、かつ丼が載ったトレイが運ばれてきました。
旨そうではありませんか。
かつ丼のかつは、やや薄めで、細かくカットされているので、頂きやすいです。
揚げ立てなので、出汁を吸っても、サクサク感は維持されていますね。
スライスされ、甘目に煮込まれた玉ねぎがたくさん入っています。
かつと一緒に食すと、イイんですよねこれ、旨し、です。
汁は味噌薄めで、出汁テイストが前面に出たオリジナリティある汁です。
あー、これ美味しいです。
冷奴や、お新香が、いい口休めになりますね。
間違いのないお味が楽しめて大満足です。
とんかつ屋さんのカレーも気になったので、
次回は、かつカレーが供される曜日に訪問しようと思いました。
※東京都中央区八丁堀2-8-1