「赤米のフロランタン」、できました! | クルミドコーヒーのブログ

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西国分寺駅前
くるみをテーマにした
こどもたちのためのカフェ

みなさま、こんにちは!

スタッフのごうちです。

 

大きな嵐、強い雨を幾度か経験し、

いつの間にか肌寒い日も増え、

いよいよ秋本番、

という雰囲気になってきましたね。

みなさまいかがお過ごしでしょうか。

 

 

さて、今日はみなさまに

大切なお知らせがあります。

 

この実りの秋に、

クルミドコーヒーの新しい焼き菓子が

誕生しました🌟

 

その名も、

【赤米のフロランタン】 です!!

 

「んん?赤米?なんでお米?」

と思われた方も

いらっしゃるかもしれませんね。

 

実は、クルミドコーヒーには、

まちの仲間と

お米づくりをしているスタッフがいまして、

その彼のつくっているお米が、

赤米なのです。

 

(この赤米づくりの、熱い厚い物語は、

 また後日ゆっくり

 お話させてくださいませ💓)

 

「仲間たちとつくった赤米を、

 クルミドコーヒーらしい形で

 まちのみんなに食べてもらえないだろうか」

 

とスタッフで話し合いながら、

パティシエ経験のあるスタッフが

ついに実現してくれました!!

 

👦「洋菓子の

   フロランタンサブレのレシピをベースに

   揚げてカリカリにした赤米と

   歯ごたえのある三種類のナッツを

   生クリーム、はちみつとあわせて

   香ばしく焼き上げました」

 

 

 

👦「艶やかな赤い色合い、

  赤米の粒のカリカリした食感と、

  ふんわりとしたお米の香りを

  感じてもらえたらうれしいです」

 

 

 

 

なんとまぁ、思いに溢れた、

美味しそうな焼き菓子ですこと!

 

赤米のフロランタン、

みなさまに食べていただけること、

とっても楽しみです。

 

だけれども、ごめんなさい。

店頭に並ぶのはまだもう少し先です。

 

まずは、来たる10月26日(土)

西国分寺駅南口の商業施設、

「西国分寺レガ」前にて開催されます、

 

「レガ ハロウィン マルシェ」

 

のクルミドコーヒー出店ブースにて

販売させていただきます!

 

マルシェの営業時間は

11:00〜16:00 です。

 

ぜひたくさんのみなさまのお越しを、

お待ちしております。