ラオタの奥さんが以前行って、麺にアドバイスしたお店があるとのこと。
そして奥さんのブロ友から麺が変わったとの情報を入手したらしいので、行ってみました。
らーめん 行者
元銭形屋があったとこですね。
お店に入った途端、メガネがくもりますよ。
さて、何を注文しようか？初めてのお店の場合、券売機の一番上の列の左側、お品書きでは一番最初にくるメニューがお店の一番押しのメニューなので、それをポチッと押しました。
麺は太麺と細麺と選べるのですね。 塩は細麺がおすすめなのですね。
券を女性のスタッフに渡します。明るい感じの良い方ですね。お店の奥さんなのでしょうか？
メニューです。濃厚と普通に大きくは分かれるのですか。
濃厚とんこつ 塩 750円（細麺）
キャベツが入るのですか。それも茹でたものではなく、フレッシュキャベツですね。
まずはスープをゴクリ。私には豚骨臭はしませんね。（普通の方ですとすると思います）確かに濃厚なコラーゲンがタップリ。
キャベツはシャキシャキで( ﾟv^ ) ｵｲﾁｲ
以前奥さんが来てアドバイスしたのは、このスープに麺が合ってないと指摘したのです。のれんではカネジン食品とありますが、麺を小林製麺に変えたらしい。
前の麺はわかりませんが、合っていますし、太麺、細麺と選べるようになったのも
いいです。
メンマは優しい味です。
チャーシューはコリコリした食感で面白い味でした。
でも食べ進めると、スープが私にとっては塩分が強かったようです。
スープは完飲できませんでした。
次来るときは濃厚ではなく、普通のとんこつメニューを頼んでみよう。きっと博多の長浜ラーメンの味に近いと思います。
らーめん 行者
住 所 ： 札幌市西区二十四軒二条１－２－２７
電話番号 ： ０１１－６２１－６４４６
営業時間 ： １１：００～１５：００ １８：００～２１：００
休 日 ： 木曜日