黒帯さんになぁれ

スーパーフードエキスパート•フードアナリスト・空手茶帯・モデルの黒帯さん^^人気ブロガーとしてテレビに出演もあります。料理コンテスト入賞の黒帯さん^^の最新レシピやスーパーフード教室のお知らせ日々の気になる情報を紹介しあらゆる黒帯をめざしています


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女性ウケもバッチリのジューシーチキンで有名な

 

溝の口にオープンのHerb Diner & Bar ジャックポットで女子会でした。

神奈川県川崎市溝の口にひと際目立つ大きなビル「OKKA 634」にオープンした

今注目されている「ニュー・アメリカン・キュイジーヌ(New American Cuisine)」の料理を

頂けるお店。

アメリカではこの「ニュー・アメリカン・キュイジーヌ」とカテゴリされる

レストランがここ数年で急増しており、口コミサイトやグルメサイト

雑誌などではおなじみのフレーズになっています。

そもそも伝統的なアメリカ料理というのも、

メルティングポットと言われる

さまざまな人種・民族の食文化が溶け合って生まれた料理

このフレーズは1980年代からカリフォルニアを中心に使われ始めた言葉だそうで

他国の料理技術や食材を改めて取り入れることで新しさを打ち出し、

これまでのアメリカ料理よりヘルシーさや自然派という意識を加味した料理カテゴリだそうです。

こちらのメニューをみると

モロッコ料理もあったりと女子好みのメニューも豊富です。

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仔羊のモロッコ風 タンジーヤ クスクス添え

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クスクスは

小麦粉から作られた小粒のパスタ、「クスクス」。

フランス、北アフリカから中東にかけての地域で親しまれている食材で

ご飯よりも低カロリーで、ビタミンB、ミネラルを豊富に含んでいるので

以前から巷で注目を集めている食材ですが、

タブレと呼ばれるサラダをはじめレパートリーが多く、

今年のトレンドと言える食材

「羊肉」の煮込み料理にクスクスを添えている料理で

一気に異国情緒あふれる一品。

モロッコ・マラケシュの郷土料理で

タンジーヤと呼ばれる壺に、肉やスパイス等を詰め調理され運ばれてきました。

壷の中をあけてお皿にとるパフォーマンスは

とっても興味をそそりましたよ。

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Baked OYSTER
五種盛り合わせ1200円

ガーリックバター焼き、ウニバター焼き、ベーコンクリームグラタン、アンチョビバター焼き、
ガーリック味噌クリーム焼きの5種類の味を楽しめます。

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ワインやビールにもピッタリ

ジューシーで美味しかったです。

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タコ アヒージョ680円

店内のオーブンで焼いた自家製パンがフォトジェニック

パンがふわふわで美味しかったです。

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マッシュルームクリームスープ

しめじ、椎茸、マッシュルーム、ベーコン、を使ったクリームスープをパイ包みにしていて。

パイをこわしながら頂きます。

ベーコンの芳醇な香ばしいかおりとクリーミーなマッシュルームスープでとっても温まりました。

ローストチキン専用のオーブンでじっくり焼いた、イチオシメニューもお願いしました。

ワイルドに見えるチキンですが、

お写真撮影用に一度丸々一羽の鶏肉を見せていただけますが

ちゃんと切り分けてくださいます。

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いただくとぱさつきもなく美味しー

その秘密は、じっくりと低温であぶり焼きにしているそうで余分な旨味は落としつつ、

旨味はしっかり残しているので、しっとりジューシーなのに脂っこくない。

ヘルシーな一品だそうです。

たっぷりのハーブでマリネし内側まで味がしっかり染み込んだ状態で

骨つきの丸のまま串に刺し、回転させながら焼いているので

香ばしく焼きあがった皮にも、ほんのりハーブの香りが。

この香りが、さらに食欲を高めてくれます♩

おしゃれに楽しむなら、白ワイン。

もっとカジュアルに楽しみたいというときにはビールやハイボールを合わせるのも

おすすめ!

お料理・ドリンクへのこだわりはもちろん、店内のおしゃれさも女子会では重要なポイント。

木の温かみが溢れる空間になっていて

テラス席も素敵なロケーションになっています。

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女子会するならHerb Diner & Bar ジャックポット

その他のメニューもお酒に合うものを揃えています。

秋の夜、ちょっとおしゃれに大人女子会を楽しみたいときには、

Herb Diner & Bar ジャックポットを活用してみてくださいね。

Herb Diner & Bar ジャックポット]
〒213-0001 神奈川県川崎市高津区溝口1-11-8 7F
11時00分~23時00分
044-328-5593

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