今日のお昼はハンバーグです
昨日スーパーで買っておいた黒豚のひき肉でハンバーグ作りました
今日は豚肉だけの蒸しハンバーグです🐽
フライパンで両面に焼き目を付けてからハンバーグの半分ぐらいまでお水を入れ、蓋をして水分が少なくなるまで蒸し焼きにします
中までしっかり火が入りながらもふっくら柔らかに仕上がりますよ
ご飯に合うようにソースは醤油、みりん、すりおろし生姜、隠し味にオイスター少々の和風味です
生野菜サラダと目玉焼きを添えました
生焼けとか焼きすぎを心配せずに美味しく仕上がる蒸しハンバーグ❣️
お勧めです
