竹の子 |   雪国ドゥードル

  雪国ドゥードル

雪国秋田で太く短く生きたMシュナ『クランプ』の
弟子っことして2014年9月20日我が家に
やって来たゴールデンドゥードルの安(あん)♀
お間抜け顔がチャームポイントの憎めない奴です


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  10日(月)昨日・一昨日と誕生日のお祝いコメント有難うございますクラッカー

  チコちゃんに叱られる!がレギュラー化される前から大ファンだった我が家

  これが言いたくて、5歳が待ち遠しかったよ~にひひ



  この間までの暑さは何処へやら?



  空気が冷んやりして飼い主は長袖、寒いです。





  夕陽に照らされて歩く安足あと



  天気が悪いと日暮れも早い気が...



  昨日は夫が仙台出張で泊り、ちょっと寂し気な顔しょぼん



  日曜日、スーパーで買い物をしていると夫の携帯が鳴りました携帯

  竹の子採りに行った鉄筋屋さんがいっぱい採れたからと

  お裾分けしてくれたのです。

  店によって値段は違うけれど、500gで1000円近くするんですよひゃ~・・・



  過去に何度か書いているけれど、この辺でいう竹の子

  孟宗竹ではなく根曲り竹のこと!

  竹の子採りで熊に襲われる事故が多くなり、ここ数年は人から

  貰うこともありませんでした。


  このままでは食べられません...

  2人でひたすら皮を剥くこと2時間強汗


  剥いたら今度は1本1本、食べられる部分を包丁で切り分けます。

  よく根曲り竹の缶詰が売られていますが、ただ丸ごと入れた物は

  硬くて食べられない部分が殆ど(←悪徳業者だよね)


  多分10kgくらいあったと思うけれど、皮や食べられない部分と

  こんなに廃棄しなければなりませんこちら



  竹の子・突きこんにゃく・馬肉を味噌で煮るのが秋田風音譜



  会津の馬肉だから、味噌も飼い主が大好きな会津味噌

  会津同士で相性バッチリグッド!



  孟宗竹と違って、笹薮の中を歩いて採ってくる根曲り竹

  感謝しながらいただきます割り箸

  今年も竹の子採りで遭難したり、死者が多数出ている秋田県某地方あせる

  美味しいし、高く売れるかもしれないけれど気を付けて欲しい。


  へばなパー(へばなは方言で「じゃ~ねぇ」の意味です)


      安は食べられれないけどねポチっとな

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