サーモンとカッテージチーズとルッコラのクロワッサンサンド

サーモンとカッテージチーズとクレソンでサンドを作りました。
週末恒例の朝のお散歩がてら、サーモンを買いにピーコックへ♪
脂ののったおいしそうなサーモンを発見しました。

サーモンってなんでこんなに綺麗なオレンジ色なんでしょうね。
あれ。サーモンピンクって言うくらいだからピンクなのかな、、
そういえば信号が青になったよと、私が彼に言った時に、
信号の色はGREENだ！って絶対に譲らなくて、BLUEに見えるなんて
おかしいと豪語されたんですが、、みなさんはどう思いますか？

私は、緑よりの青だから、青、だと思うんですが。。
よく考えたら、グレーと深い緑についても、
他の人の認識とずれがあることがたまにあります。。
色盲って、病気なのかしら。健康診断ではひっかかったことがないけれど。
そんな謎を残しつつ。。

ちょこんとローズサーモンも飾ってみました♪

材料
サーモン刺身　　　　　　　3枚
カッテージチーズ　　　　　適宜
クレソン　　　　　　　　　適宜
ディル　　　　　　　　　　少々
ケッパー　　　　　　　　　少々
EXオリーブオイル　　　　　少々
塩、ブラックペッパー　　　少々

作り方
1.サーモンを薄く3枚に切り2枚はサンドにはさむ
2.カッテージチーズ、ケッパー、クレソンをはさんで
　EXオリーブオイルをお好みでたらす
3.塩、ブラックペッパーを振って完成
4.サーモンをローズ風に巻き、カッテージチーズを中にいれ
　ディルを飾って、盛付けのアクセントに♪



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