はいどうもー！！！
バリ島ダイビング＆シュノーケリングは安心・安全・楽しいの三拍子、
“スローダイブ”のバリ島くらげ村でございますm(__)m
このお野菜 ご存じですか？
私達も久しぶりに食べました、
コチラ、
オヨン（OYONG）！
ヘチマの仲間だそうで、この１本がRp5000でした。
持った感じは 軽いんですが、外皮は固いです。
さっき落として折れちゃった・・・(；ﾟДﾟ)
バリ島では ワルンのおかずでもたまに見かけますし、
スーパーでも普通に買う事が出来るポピュラーなお野菜です。
ヘチマと言えば、沖縄料理を思い出しますね。
今日はこれナーベラー風に味噌炒めにしちゃおうと思います！
まず
外皮は口に残りそうなので、ピーラーでそぎ落としました。
タワシになりそうな繊維は全然ないですね。
ちょっとスポンジっぽい。
ヘチマも若い時は繊維質ではないそうですが、
このオヨンは若いのかな？
鶏肉、テンペと一緒にココナッツオイルでガッサガッサ炒めて
味噌ダレと絡めて 少し煮込みました。
ここにお豆腐があれば 沖縄料理っぽかったなぁ。。。
お豆腐の代わりにテンペって事で(^▽^;)
スポンジっぽいから油を吸うかな？と思いましたが、
やはりヘチマ科、水が出てきました！
絡める味噌ダレは濃い目にしておいた方が良さげです。
こんな感じになりました～♪
お味の方は
おぉ、美味しい！
ココナッツオイルを使ったので、その風味と お味噌の味が沁みて、
十勝鍋のような味に仕上がってます。
少し気になったのは種ですね。
普通に食べれますが、ちょっと苦味があります。
大人の味ってことで？！
バリ島には面白い食材がまだまだありますね～♪
スーパーや市場を見て回るだけでも楽しいですよ！
バリ島にお越しの際は、是非色々探してみて下さい！
今日もありがとうございます。
バリ島くらげ村でしたm(__)m
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