たまにはラーメン記.11 会津編
会津若松の繁華街のラーメン屋さんへ
たまにはラーメン記 会津編です。
「会津娘」さんで田植えを終え、
もっきりセンターで夜ご飯を済ませた後…
実は狙っていたラーメン屋さんで
〆ラーしようかと思っていたのですが
既に閉まっているという…(￣^￣゜)ｸﾞｽﾝ
朝ラー文化の土壌なのか、
閉店時間が早いんでしょうね。
で、ホテルへの帰り道、立ち寄ったお店。
もう…頭の中 ラーメンでいっぱいになっていたので（笑）
もう…頭の中 ラーメンでいっぱいになっていたので（笑）
悟空林
福島県会津若松市馬場町１−４２
担々麺 をお願いしました。
ベーシックな風味で美味しく頂きました。
店頭の電飾看板にあった魔女ラーメン… チョイ気になりましたが…（笑）
念願の！！山塩ラーメン！
一夜明け翌日。
私的には想定外の2連チャンラーメン！
食べたかったお店の開店時間に合わせ
リベンジをかけたのでありました。
うえんで山鹿店
福島県会津若松市西栄町2-17
うえんで山鹿店
会津山塩等を使った会津塩ラーメン♡
「会津娘」さんの田植え作業の時に、
社員さんから聞いたオススメのお店なんです。
会津山塩とは…
- 大塩裏磐梯温泉の温泉水を薪窯で煮詰めて作られた塩。
- 道の駅等でよく買っていたのですが、
今はなかなか入手できなくなりました。
会津山塩ラーメン
普通麺(中太縮れ麺)
並盛 850円也
もうね…… とても おいしい…♡
旨みと、奥深さと、優しさのある塩味で 、スープが旨し！
透き通ってます。
麺はつるつる＆もちもちで
スープと良い塩梅にからみます。
いつもの如く メンマトッピングでお願いしました。
が…
このシンプルな麺には不要…そう思いました.
鶏節(とりぶし)ご飯
会津地鶏の温玉付きです。
鶏節=鶏肉を鰹節のように乾燥させ、削ったもの。
これ良いですね…売ってないかしら…欲しい…。
温玉を割って…
ご飯にON！
このままで充分美味しかったのですが、後で気づきました！
ラーメンスープをチョイがけするのがオススメらしい(^^)
うわぁ～それは次回かな…💦