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ニューヨークで予約がなかなか取れないという、三ツ星フレンチレストラン「ダニエル」に行ってきました
 

ここは以前から兄が、ニューヨークでフレンチといえば「ダニエル」と言っていたのでせっかくですし予約をしてもらいました。

 
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ダニエルは、新古典主義建築をエレガントな現代の家具と結合するセッティングで、現代の季節フランス料理を特徴とします。


洗練されたバーとラウンジは、夕食飲物の前後に歓迎する場所です。
 
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3コースと7コースをチョイスできます。

今回、わたしたちは7コースにしました

ワインペアリングもありましたが、微量とはいえ7杯もワインがついてくるとのことでしたのでそちらはオーダーせず都度食事に合うワインをテーブル担当に伺いながらセットしていただきました
 
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インテリア、内装そして接客も一流と言えるレストランです。


今回は兄の提案でオペラ鑑賞やダニエルでのフレンチなど非日常空間を味わえたので新鮮な気持ちで帰国することができました


ここからは、ダイエットのお話です

フレンチなどのコースは時間をかけて出していただけるので1皿は少量ですが、コース修了時は満足な気持ちでいっぱいです。

また、季節にあった食材で調理してくださるので地のエネルギーを感じることができます。

1月からkunistyle銀座サロンでは、2ヶ月ダイエットプログラムを始めました。
食事のアドバイスを毎回させて頂いておりますが、太っている方に多く共通していることが「お腹いっぱい食べたい」という言葉でした。
そして、共通する食べ物として「炭水化物」でした。

炭水化物は摂取後15分以内に血糖値を上げ、
2時間以内に100%がブドウ糖に変化して吸収されます。
タンパク質や脂肪は血糖値を上げないのです。



人間にとって欠かせない栄養素である炭水化物ですが、緩やかに吸収させることは血糖値にも肥満にも大きく関わってくるのです。


フレンチは少量を時間をかけて食し、炭水化物は基本パンぐらいです。
実は、フレンチって低糖質なんですよね~

こってり濃厚ソース、お肉イメージが強いフレンチですが、

普段の食生活から「少量」を「時間を掛け」「炭水化物摂取を控える」を意識すれば食べ過ぎることはなく苦労なくダイエットができるわけなのです。


と、いうわけで美容・ダイエットに興味のある方はkunistyle銀座サロンお問い合わせくださいね
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