先日、声の大きなH社長と会ったとき、たしかに受け取りました。
静岡県掛川市のＫ田さんより、地元の新茶！
Ｋ田さんからのお手紙（途中一部省略）
＞御前崎に来られた時に買われてしまったようですが（この日
ですね）、
＞今年も勝手に新茶を送らせてもらいます。
＞自分は以前から取りたかった大型自動二輪の免許を取りました。
＞いまは自分の先輩のパイクを借りて乗っていますが
＞近い将来、自分のバイクを持ちたいと思います。
＞これからもブログなど楽しみにしています。
＞美味しい餃子を送りたいのですがＨ社長にお願いできますか？
Ｋ田さん、今年もまたおいしい新茶をありがとうございます！
私は緑茶がお茶のなかでぶっちぎりで好きでして、
出かけるときは水筒にあつーい緑茶を煎れて、
いつも持ち歩いています。めちゃくちゃうれしいです！
それとＫ田さん、大型自動二輪免許取得、おめでとうございます。
どんなオートバイ、買うのかな？
ご報告待ってますねー。
そして餃子ですが（ありがとうございます）、
「冷凍で送っていただければ、だいじょうぶだよーーー」と、
声の大きなＨ社長が申しております。
今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。
よいオートバイライフを！！
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東北最終日だったか、馴染みの花屋から
電話が掛かってきたんです。
「お待たせしました！ パクチーの苗、ようやく入荷しました！！」
パクチー
例年になく寒かった今年の冬。
種を植えたはいいが、なかなか発芽せず、
市場に出回らなかったそうだ。
注文から２ヶ月ほど待って、ようやくゲット！
もりもりと急成長中のスープセロリに押され気味だけど、
梅雨直前の青空が広がった昨日、パクチーの苗、植えてみた。
２０１２年空中菜園夏コレクション、
パクチーが植わったことでひとまず完成。
２１０円で買った苗。瞬く間に元が取れることでしょう（笑）。
こちらわが家のハーブコーナー。
右からローズマリー、スペアミント、ニラ、ワケギ。
一番左にちょろっと見えているのがシソ。
ローズマリー
番長にもらった高級オリーブオイル、アンチョビ、鷹の爪に浸し、
バケットにつけて食べたり、パスタを作る際、
オリーブオイル代わりに使ったりしている。
でも、収穫＞使用。ほかにいい使い方ないかなぁ、なんて悩んでいる。
ミント
以前から何度もこのブログ
で紹介しているけど、
ミントのカクテル、モヒートで大量消費。
調子に乗って収穫しすぎて（汗）、最近モヒートはしばしお休み中。
ニラ
鍋に使いまくっていますねー。
ハーブ全体に言えることだけど、こまめに収穫することにより、
やわらかくおいしい新芽が次々と出てくる。
もったいないからといって収穫を渋っていると、
固くなったり、花が咲いてトウが立ったり、食べられなくなるので注意。
ワケギ
言わずもがなな、ワケギさん。
スーパーで買ってきたワケギを植えたのが去年の春。
以来、一度も購入していません。
シソ
先週
のサーフ・キャンプメシ。
シソを贅沢に乗せた棒々鶏。あっさり美味でした。
いまの時期、どんどん育つシソ。
スーパーで１０枚７０円とかで売られているのを見て、
心のなかでほくそ笑んでいる私です（笑）。
パセリ 
バジル 
スープセロリ
洋食のおともに欠かせないのが、これらのハーブ。
アンチョビパスタ＋イタリアンパセリ、タルタルサラダ＋バジル。
チキンポトフ＋スープセロリ。
豆腐、アボカド、プチトマトのサラダ＋バジル。
ポトフのスープを使って翌日作ったチキンカレー＋イタリアンパセリ。
アボカドサラダ＋バジル。
モツァレラチーズとトマトのパスタ＋イタリアンパセリ。
イタリア国旗カラーのカプレーゼ・サラダはバジルを贅沢に使用。
それと……。わかるかな？ デザートに添えられているイチゴちゃん。
イチゴ
この間
、たっぷりのオリゴ糖で煮こんでジャムを作り、
↑豆乳ジュースに添えたりしている。
生で食べたときはこの世のモノとは思えないほど不味かったけど（汗）、
こうして手を加えると、おいしい食材にチェンジ。
そういうの、おもしろいよね。
キュウリ
野菜類の収穫、ぼちぼち始まったよ。
そのトップバッターがキュウリさん。
テーブル・キュウリという小振りな品種。
でも味はしっかり、みずみずしい。パッカン！ という歯ごたえ。
最近は毎日収穫できるほど、鈴なりになっている。
プチトマト 
ナス
右がプチトマト。花が咲き終わり、実がなりはじめたころ。
収穫は梅雨明けごろかな。
まぁるい賀茂ナス。グラタン、作りたいなぁ。
ピーマン
３株植えているピーマン。
こちらも小さい実がふくらみつつある。
ゴーヤ
毎日どんどん大きくなるゴーヤさんです。
グーッと伸ばした手で、ネットをキャッチ。
梅雨の間、もりもり成長してくれて、本格的な夏が来るころには、
緑のカーテンが完成……するといいな（笑）。
ちなみに。
ハーブさんたちが大活躍してくれた５月。
わが家の食費（家メシに限る）はふたりで２２８５６円でした♪
（酒代はお互いの小遣いからおのおの出費。その辺シビア 笑）
今月の予算は５月と同じく２３０００円以内。
昨日植えたパクチーを使って、アジアン料理、作りたいなぁ。
生春巻きとか、ヤムウンセン（春雨サラダ）とかね。