横浜市営地下鉄ブルーライン中田駅すぐ
『ラーメン雪ぐに』
味噌ラーメン、口コミ評価の高い店なのは知ってましたが
駐車場がないってことでなかなか足が向きませんでした
念願の初訪問です
辛ミソラーメン2辛（中辛） 900円
辛さは6段階
0辛からはじまり5辛（大辛）まで
中辛でも充分に辛く
寒い夜でしたが汗
が滲んできました
麺は自家製麺のちぢれ麺で
スープがよく絡みます
妙高の味噌を使っているそうで
そんなに濃度は高くないのにコクがありました
チャーシューは低温調理されており
うっすらピンク色で1枚でも存在感を放ってました
次回は純粋に味噌味を楽しみたいので
ノーマルの味噌ラーメンをいってみたいと思います
味噌ラーメン雪ぐに ツイッター
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