サワッディーカー♪


人生をふわっと軽やかに♡
 
幸せオーラを取り戻す

 

 

 

 

 

先週、チェンマイに弾丸旅行に

行ってきたのですが、

 

ローカルフード

とっても美味しかった!

 

 

 

これは!と思う

絶品料理を3つ

 

ご紹介しますナイフとフォーク

 

 

 

 

①カオソーイ

 

 

チェンマイで有名な

ローカルフードといえば、、
 

カオソーイ

 

 

 

 

カレー風味のラーメンです。

 

 

バンコクで食べたのとは違って、

 

麺がモチモチしていて、

スープもコクがあり、箸が進みました!

 

 

 

 

 

 

 

カオソーイで有名な

カオソーイ ニマン

というお店に行きましたが、

 

雰囲気もステキでした。

 

 

 

 

 

カオソーイの種類もたくさんあって、

ビックリ!

 

 

 

 

 

【Kao Soy Nimman】
https://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g293917-d37412…

 

 

 

②ゲーンハンレー

 

 

これはチェンマイに来てから

初めて知った料理です。

 

 

想像以上のおいしさ!

 

 

 

 

 

ブロック豚肉と豆を

たっぷりの生姜で煮込み、

 

タマリンドで味つけをしたカレーです。

 

 

 

味はというと・・・

 

 

表現がムズカシイですが、笑

 

 

スパイスで作ったコクと甘みのある

カレーで、



日本のカレーに似ています。

 

 

日本人の口に合う味です^^

 

 

 

 

 

 

 

お肉が柔らかくホロホロで、おいしい!!

もち米との相性も、最高でした。

 

 

 

③ネーム

 

 

これも初めて知った料理です。

 

 

ネームとは、英語表記では

 

grilled fermented pork with eggs in banana leaf

 

 

 

発酵生ソーセージだそうです。
 

 

見た目はちょっと、、

でしたが、

 

食べてみたら

今までに食べたことのないおいしさ。

 

 

 

まろやかで少し酸味があり、

ヤミツキになりました!

 

 

添えられていたナッツが

またネームに合う^^

 

 

 

 

②、③のお店は同じお店。

毎日大行列でした。

 

 

 

 

外で炭火で焼いていたお肉も

おいしそうでした〜

 

 

 

 


【Tong Tem Toh】
https://m.facebook.com/TongTemToh/

 

 

 

 

 

 

 

書いていたら、

お腹が空いてきました・・・笑

 

 

 

チェンマイには

他にもおいしそうな料理が

たくさんありましたよニコニコ

 

 

 

 

雲ゆりえ

 

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