冬だけど夏の話 その２(^^)

数年前の、滋賀県大津市にあるお料理屋さん、コクトゥーラ桜井　での食事、続きです

冷麦の次には、滋賀県にある甲南町の茄子と唐辛子

こちらは、天然のスズキ

上にはソフリットがかかっていました

口替は、桃のシャーベット🍑

そして、夏野菜と近江牛のステーキですっ

〆の土鍋ご飯と🍚

お味噌汁

そしてフルーツ

その後のデザートは、梅の寒天とシソのエスプーマでした〜

今は冬でまだまだ寒いのですが、夏のある日のお食事でしたっ

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