３月２５日（昨日は、大学のオープンキャンパス！でした！･･･お疲れさま！）

こんにちゎ。

東京は、雨。

気温、１１度。

雨ですから、

空は、ビッシリ雲！
晴れる気配は

全然ありません。
朝よりは、小降りに

成ってまして、

雨は、いったん上がる・・・

・・・予報ですけど、

夜中には、また降り出して

明日は、雨マーク！です。
最高気温は、１３度。

日差しが無いので、

気温より、寒く感じます。
桜の開花は、

まだ、もぉチット先・・・

・・・ですけね～

季節の変わり目。
皆様、ご自愛くださいまし・・・

で・・・

昨日は、大学の

オープンキャンパス！

受験生や、ご家族、

保護者の方達に、

大学をご覧頂くイベント？

・・・的なもので・・・

年に、何回か、

開催してるんですけど・・・

ジジィは、カフェ経営！

・・・って授業も、

担当してまして・・・

学生が、自分達で、

カフェを運営する！！

・・・って、授業なんですョ。

授業ですけど・・・

店は、ジジィの調理師免許で

営業許可をとった、

本物の飲食店！

売上げは、税務申告するので、

経理関係の授業の教員も、

手伝ってくれていて、

経理を勉強する学生もいます。

ん～～～

つまり・・・

ちゃんとした授業！

・・・って、ことです！！

ハハハ

店名は・・・

「桜珈琲店」

桜美林大学ですからねぇ～

実は、この看板・・・

板を買ってきて、

まぁ、切ったのは

ジジィですけど・・・

ペンキ塗って、

文字を書いたのは、

学生なんですョ。

学生は、２５人くらい

履修してますけど、

いろんな特技を持ってる！

ん～～～

芸術学部にも行けば？？

ハハハ

昨日の、営業時間は、

１０時～１６時・・・

今は、年度末で、

学生が少ないんですョ。

４月以降は、

新人が多数来る！

・・・はず？？？

・・・なんですけど・・・

なので、昨日の出勤は、

５人だけ・・・

５人で、ずっと仕事！

写真だと、ヒマ？

・・・そぉに見えますけど・・・

お客さんは、

学内ツアー？？

・・・的なものに、

参加して頂いてから！

・・・なんですョ。

１日で、７～８回？

・・・は、あった？

・・・と、思いますけど・・・

お客さんが、７～８回

一気に来る！

・・・って、ことなんです。

今回の、

オープンキャンパスは、

割と、地味な感じの回。

もっと大規模な回もあって、

その時とか、学園祭の時とかは、

ジジィも、店で手伝いますけど・・・

今回、店は、学生にまかせて、

ジジィは、学生のメシを

作りました・・・

昼メシ！ってことなんですけど・・・

昼に、喰ってる時間は

ありませんから、

喰うのは、店の営業終了後・・・

１６時過ぎです。

なので・・・

昼頃、チョロッと、

オヤツを買いにいって・・・

ん～～～

優しいジジィですねぇ～～～

ハハハ

で、１４時頃から、

地味に仕込みを始めて・・・

今回は、学生のリクエストで、

鶏肉の洋風料理！

・・・を、作りました。

ん～～～～～

メチャメチャ優しい

ジジィですねぇ～～～！！！

マッシュルームと

ニンニクをバターで炒めて・・・

デミグラスソースと混ぜて・・・
あ・・・デミグラスソースは、

作ってる場合じゃ無いので、
市販の物を使いましたけど・・・

ギュゥ～～と煮詰めた

赤ワインも入れます・・・

で、まぁ、

あぁ～だ、こぉ～だして、
生クリーム入れて、

ソースの出来上がり！

洋食ですからねぇ～

ソースが大事です。

で、まぁ、１６時頃・・・

料理は、無事完成・・・

ジジィを含めて、

６人分のメシですから、

２時間もあれば、

楽勝じゃん！

ん～～～

家でも、店でも無いので、

仕込みしてある物は

ジャガイモを家で

茹でて、持って行った

くらいで・・・

ほぼ、１から作りましたけど、

まぁ～それでも、

急いで作る感じでは

ありません・・・

逆に・・・

早く作り過ぎると、

料理が冷めちゃいますから、

時間、みながら、

１６時に出来上がる様に

作業するのに、

頭を使う感じです。

後片付けもあるので、

一皿に、色々持ったら、

かなり荒っぽい

盛り付けになりました・・・

ん～～～～

店で出すなら、

もっとデカイ皿に

盛り付けるか・・・

量を減らさないと、

料理芸人としての

センスを疑われますねぇ～

ハハハ

この他に、

玉葱のスープと、

白いご飯！

町の洋食屋さん！

の、ランチを目指しました！

ん～～

一人、鶏もも肉

ガッツリ！１枚！！

かなりのボリューム！

・・・です。

茹でたジャガイモを

まるごと、バターで

ソテーして・・・

塩、コショウして、

粉チーズかけて

オーブンで焼いたの！

・・・と、

ちゃんと作った

人参のグラッセ！

・・・と、

ミディアムサイズの

トマトが、半分乗ってます。

ちゃんとMMU！

メチャメチャ美味い！
仕上がりになってましたョ！

イヒヒ

まぁ、洋食は、

ジジィの得意技！

・・・ですからねぇ～～

今回は、女性ばっかし！

だったので・・・

コリャ、チト多かったか？

・・・と、思いましたけど、

５人中、３人は、

ペロッ！と完食！

１人は、９割喰って・・・

もぉ１人は、７割で

ギブアップ・・・

でも、鶏肉は、５人とも

完食してましたねぇ～

喰いきれなかった料理は、

保存パックに、

保冷剤くっつけて

持ち帰り・・・

余ったソースと、

余ったご飯と、

余った諸々は、
一人暮らしの学生が

持って帰りました。

ハハハ

ご来場いただいた皆様
ありがとうございました。

学生君達！

お疲れ様！

料理、美味かった！

ごちそぉ～さまでしたぁ～～ん！

さて・・・

昨日の大相撲！

残念なながら、
ジジィは、大学に居たので、

オンタイムでは、

視られなかったんですけど・・・

尊富士関！

見事に、初優勝！

・・・って、

新入幕ですから！

優勝したら、絶対、初！

・・・ですけど・・・

新入幕での優勝は、

１１０年ぶり！

そして、入門以来、

史上最速の優勝！

おめでとうございます！

一昨日の取り組み後、

救急車で・・・

・・・って、報道だったので、

もしかしたら、千秋楽は

出られないのか？

不戦敗なのか？

・・・八日・・・九日・・・

・・・って、思いましたけど・・・

同じ部屋の、横綱！

照ノ富士関に、励まされて？

ケガをおしての出場！

で、見事に勝っての

優勝！ですから！

凄いお相撲さんが

登場しましたねぇ～～

そして、

大の里関も、

大活躍でした！

お二人とも、凄い！

来場所が、楽しみです！

ただ・・・

横綱、大関陣の

不調が心配ですねぇ・・・

コーシー入れて
テレビ視ながら
地味に、仕事します。

ひとりは、みんなのために

みんなは、ひとりのために

ジジィ・・・事務仕事中・・・