ついに、このテーマに触れてしまいます…
ラーメンを語るのは難しいんですョ…
ラーメン好きな方は多いですからねぇ～…
ラーメンは大好きですけど、毎日食べるとか、気になるお店を食べ歩くほどは食べないんです。
浅い知識の話しでスイマセン…
さて、何の話しからしましょうか…
横浜で生まれ育ったので、ラーメンと言えば、鶏ガラスープのアッサリ醤油味で、焼豚、メンマ、ホウレン草、茹で玉子、ナルト、ネギがのってる、縮れ麺でした。
ずいぶん具沢山なイメージかもしれませんが、それぞれチョットずつですから、ボリュームマンテンではありません。
中学生に成って、初めて味噌ラーメンを食べて、あまりの美味しさに、ひっくり返りましたねぇ～
その後、豚骨醤油とか、塩ラーメンの美味しさを知り、大学生に成って、九州ラーメンに出会い、ドップリはまって、ひたすら九州(博多)ラーメンを食べてました。
が、タンタン麺を知って、ひたすらタンタン麺を食べ、３０歳を過ぎた頃から、醤油に戻った感じです…
最近は、ご当地ラーメンが東京でも食べられる様に成ったので、選択肢がグッと増えましたが、せっかくなら、ご当地にお邪魔して食べたいですねぇ～
九州ラーメンと言っても、福岡と鹿児島では、ぜんぜん違いますから、ホントは博多ラーメンとか、長浜ラーメンとか言った方が正しいんだと思います。
尾道ラーメン、和歌山ラーメン、富山ラーメン…美味しかったなぁ～
名古屋は、台湾ラーメンって言う、世界で名古屋にしか無い(台湾にも無い)ラーメンがあります。
札幌ラーメンも、喜多方ラーメンも大好きですねぇ～
せっかくですから、一軒だけオススメのお店をご紹介します…
徳島に、徳島ラーメンの「いのたに」と言うお店があります。
地元では、超有名店で、タクシーに乗って「いのたに」と言えば、連れて行ってもらえます。
メチャメチャ美味しかったですョ
５回は行ったと思います。
豚骨醤油で、コクのあるスープと、焼豚ではなくて、甘辛に炊いた(きっと違いますが、そんな感じ)薄切りの豚肉がのってます。
ご飯にも合う味なので、ラーメンライスをオススメします。
ラーメンを語るのは難しいんですョ…
ラーメン好きな方は多いですからねぇ～…
ラーメンは大好きですけど、毎日食べるとか、気になるお店を食べ歩くほどは食べないんです。
浅い知識の話しでスイマセン…
さて、何の話しからしましょうか…
横浜で生まれ育ったので、ラーメンと言えば、鶏ガラスープのアッサリ醤油味で、焼豚、メンマ、ホウレン草、茹で玉子、ナルト、ネギがのってる、縮れ麺でした。
ずいぶん具沢山なイメージかもしれませんが、それぞれチョットずつですから、ボリュームマンテンではありません。
中学生に成って、初めて味噌ラーメンを食べて、あまりの美味しさに、ひっくり返りましたねぇ～
その後、豚骨醤油とか、塩ラーメンの美味しさを知り、大学生に成って、九州ラーメンに出会い、ドップリはまって、ひたすら九州(博多)ラーメンを食べてました。
が、タンタン麺を知って、ひたすらタンタン麺を食べ、３０歳を過ぎた頃から、醤油に戻った感じです…
最近は、ご当地ラーメンが東京でも食べられる様に成ったので、選択肢がグッと増えましたが、せっかくなら、ご当地にお邪魔して食べたいですねぇ～
九州ラーメンと言っても、福岡と鹿児島では、ぜんぜん違いますから、ホントは博多ラーメンとか、長浜ラーメンとか言った方が正しいんだと思います。
尾道ラーメン、和歌山ラーメン、富山ラーメン…美味しかったなぁ～
名古屋は、台湾ラーメンって言う、世界で名古屋にしか無い(台湾にも無い)ラーメンがあります。
札幌ラーメンも、喜多方ラーメンも大好きですねぇ～
せっかくですから、一軒だけオススメのお店をご紹介します…
徳島に、徳島ラーメンの「いのたに」と言うお店があります。
地元では、超有名店で、タクシーに乗って「いのたに」と言えば、連れて行ってもらえます。
メチャメチャ美味しかったですョ
５回は行ったと思います。
豚骨醤油で、コクのあるスープと、焼豚ではなくて、甘辛に炊いた(きっと違いますが、そんな感じ)薄切りの豚肉がのってます。
ご飯にも合う味なので、ラーメンライスをオススメします。