１月３０日のお弁当とたぬき丼のおうちごはん

気がつけばもう１月も終わるのですね～

寒さも日増しに厳しくなりますが、風邪など引かずに・・・

と思っていたら娘が風邪を引きましたーー

咳が酷くなり部活を休んで病院へ

仕事を少し早めに上がった私は、用事で役所へ行ったり

娘を病院へ連れて行ったり、今日はちょっぴりバタバタでした

本格的にインフルエンザも流行り始めたので

気をつけなくちゃいけませんね

１月３０日の娘のお弁当

＊チーズとインゲンのロールカツ

＊茹でカリブロ

＊かぼちゃとベーコンのオリーブオイルソテー

＊ハムとズッキーニ、パプリカ、シメジのオイマヨ炒め

＊ほうれん草の胡麻和え

＊チズハムふりかけ、バラ梅

このふりかけ、丸美屋の「チズハムふりかけ」。

初めて見たのでどんな物か買ってみました

これって実は、１９６４年に発売された洋風ふりかけで「もう一度食べたい」と

多くの要望が寄せられて復刻した物だそうです

商品名のとおりチーズとハムのフレーバー

レトロなパッケージがなんか可愛いですよね～。

＊こんやのおうちごはん＊

たぬき丼のアレンジ丼です。

たぬき丼とは、東京の下町のお蕎麦屋さんで昔、食べた丼。

甘めの丼タレで天かすが入っていて卵でとじてあるんです。

どこが懐かしい味がするんですよね～

簡単レシピを楽天レシピに載せています。

たぬき丼のアレンジ丼 ←よろしければ覗いてみてください

圧力鍋で簡単に大根と鶏肉、厚揚げ、昆布の煮物を作りました。

白だしでお手軽に～

あっさり味でほっこりします。

それと今朝、お弁当に入れた残りのほうれん草の胡麻和えでした～。

ワインの二日酔いから胃の調子悪いです

自業自得ですね～～

週末までは摂生したいと思います。

近頃、ホントに回復が遅いわぁ・・・

今週もぼちぼち頑張りましょうね～～