＊甘エビの柚子こしょうアンチョビソース＊と・・・失敗パン＾＾；

今年の夏は短いかも！？ってなにかのＴＶ番組で言ってたけどぉ・・・とうてい信じられない私です

あ～～～・・・福岡はぁ～～、今日も～暑～かった～～～

（アラフォー以上の皆さま、歌って下さい♪）

＊甘エビの柚子こしょうアンチョビソース＊

これまた目分量ですが・・・

・ゆずこしょう　　　　　 小さじ半分

・アンチョビペースト　 小さじ半分

・バルサミコ酢　　　　 小さじ1/4

・オリーブオイル　　　 小さじ1/4

上記の分量をグルグル～と混ぜ合わせて

甘エビの上にのせ、紫玉ネギと茹オクラの薄切りを飾りました。

玉ネギと一緒に食すととても美味しいです

すっきりとした日本酒かワインなら辛口の白が合うかも

＊オリーブパン＊

大失敗しました～

一次発酵時点で、生地が柔らか過ぎてまとまらず・・・

仕方がないので、べたべた生地のまま無理やり二次発酵させて

焼いてしまいました

玉ネギとベーコン、黒オリーブが入ったパン。

水分の絞り方が足りなかったのかもしれません

焼きあがったパンは、味は美味しかったです。

でも全然、縦に膨らんでいませんでした。

ちゃんと考えてリベンジしますね！！

では、では皆さま、暑いですが

良い週末をお過ごしくださいませ