そんな牛タンシチューが久々に登場です！！
喰炭では牛タン１本を部位ごとで使いわけています
１番脂ののっている部分は炭火焼で
その他の少しスジのある部分を集めて煮込みに・・・・・
漬けこみから煮込みまで２日間かけて
ゆっくりじっくりと
ワインを贅沢に使用してコトコトコト・・・
やわらか～く仕上がった牛タンとゴロゴロ野菜のボリューム満点なシチューです
ある程度のストックがたまらないと仕込まないメニュー
ごくごくまれに登場するものなので、お見逃しなく～ :*:・(￣∀￣)・:*:
今回限定１０食
残りわずかとなってきましたよ～