15種類のおかずやサラダの中からお好みを2品。
もしくは3品チョイス出来る昼定食を目当てに。
荻窪駅「南口」から歩いて3分ぐらい。
「丸長中華そば店」の裏側にある年季の入った和食屋さん。
『ゆず』
AMラジオがかかっていて。
テーブル側の壁面にサイン色紙が数枚。
白木1枚板のカウンターテーブルへ。
目の前調理場奥にある包丁掛けに包丁が11本も。
ちょっと良い鮨屋へ行ってもこれだけの本数は見かけない。
■組合せ自由定食 2品 1,000円 あじフライ＋鳥唐揚
揚げ物で大好きなこの2品。
豆腐、白菜、揚げが入った、あっさり味の味噌汁。
小ぶりのお米が立っているごはん。
炊き加減絶妙で美味しかった。
鶏唐揚げは、長細い形で3個。
丸鶏をお店でバラしているのかなぁ？
衣カリカリ、お肉はやわらかくてジューシー。
所々コリコリした軟骨のような物が歯に当たる。
軽く醤油味系の下味が付いているので、そのままでも十分美味しい。
アジフライは、開きが2枚。
1枚は寝かせて、1枚は立て掛けて盛り付け。
熱々、厚めの衣はサクッふわっと。
パンの風味がしっかり伝わってくる粗めのパン粉も美味しい。
身は締まった食感とアジらしい旨味。
1枚はそのままで、もう1枚はソースと醤油を半々で。
下に敷かれたきゃべつにもソースをかけて。
味噌汁以外は全部美味しかった。
料理について目の前の親父さんに質問しても、うんともすんとも言わない。
ずーっと座って携帯をいじっていたおばちゃんが替わりに応対。
気になった事色々あるけど、まぁ、美味しかったから良しとしよう。