『豚星。
』
12時50分到着で10番目。
13時20分に入店。
いつもより待った感がなかったですね。
前回、嫌な思いをしたにも関わらず、また行ってきました。
別メニューが気になって。
噂の「冷やし中華」には、さすがに一歩踏み出せず・・・
■小ラーメン 650円
■つけ麺 100円
にんにくなし。
ラー油系を利かせた酸味のあるつけスープ。
ピリッと辛味、胡麻油の風味を持たせたサラッと系。
表面に背脂がプカプカと。
流水でさらした、お馴染の極太麺。
ガッチリと噛み応えがあって、小麦の風味がしっかり伝わってきます。
美味しい麺。
サラッと系スープには馴染まないので、
麺を食べつつ、レンゲでスープをすすって。
豚が、堂島ロール系に戻っていましたね。
食感がハードめだけど、変わらず美味しい。
ほんのり辛味、ほんのり脂、酸味、ボリューム。
夏向きのつけ麺でしたね。
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