こんにちは、omakkiです
今日は、職人性手工業をうたったおしゃれなパン屋さんをご紹介します！
店舗名称【Manufacture（マニュファクチュア）】
住所【東京都台東区花川戸1-11-1あゆみビル】
営業時間【10:00〜18:00】
定休日【月、火曜日】
東京メトロ浅草駅からほど近い、川沿いのカフェSUKE6DINER（スケロクダイナー）さんの3階に位置しています。
SUKE6DINERさんは、浅草では有名なカフェですよね！
朝8:00からのモーニングは満席で待ちが出るほどで、こちらで使用されているパンが、3階のマニュファクチュアさんで焼いているパンなんですって
SUKE6DINERさんのモーニングも気になりながら、この日は時間がなかったのでパンのテイクアウトだけ、、
マニュファクチュアさんの店舗に行くには、SUKE6DINERさんの入り口とは別の入り口から入ってエレベーターに乗ります。
3階について、降りるとすぐそこが店舗。
ガラスのついたての向こうにパンが並んでいて、レジで店員さんに言って取ってもらう方式です。
ガラスのついたての向こうはパンの製造場所でもあるので、パンづくりの光景を眺めながらレジの列に並びます。
（この日は私1人しかお客さんがいないタイミングで、レジで注文しながらゆっくりパンを選べましたが、列ができてたら戻って見るのは難しいかもしれないです）
こちらは職人性手工業をうたうパン屋さん。
こだわりのパンが並びます
私が今回選んだのは、プレーンベーグル、チョコレートベーグル、パイナップルスコーン、メープルピーカンナッツの4点。
ベーグルとスコーン（どちらも味は日替わり）は買おうと決めていて、もうひとつ、何かおすすめありますか？と、レジのお兄さんに聞いたら、メープルピーカンナッツがよく出ますと。
おうちに帰ってお昼にいただきましたー
ベーグル2つ♡
おいしそう、、
中には大きめの空洞。
噛んだ最初の印象は、柔らかい！
ベーグルはむぎゅむぎゅで顎がつかれるほど、というのが好きな私は、あ、これは違うかも、、と一瞬不安に（笑）
でも、噛めば噛むほどむぎゅむぎゅしたベーグルの食感が出てきて一安心。
顎つかれたーってほどではありませんが、軽めの食感のベーグルの中ではとても好みの食感です。
ほのかな甘さがありますが、小麦の香りはあまりしません。
リベイクしても、ここは変わらず。
なので、そのままでいただくより、サンドイッチとかにした方がいいのかな？って思いました。
さて、特筆すべきはチョコレートベーグルですよ！
これ、ほんとにやばいです。
チョコレートベーグルの中には、生地にココアを練り込んだだけのベーグルや、申し訳程度にチョコチップが入ってるけどよく分かんない、みたいなものもあります。
でも！
これは！
ちがう！！！
どこを食べてもチョコ、チョコ、ちょこです
しかも、とろーりなめらかなチョコ♡
先ほど軽い食感はあまり好みじゃないと言いましたが、このチョコレートベーグルに関しては、この生地がベスト！
この生地しか考えられない！っていうくらい、食感とチョコレートのなめらかさがマッチしています
ベーグル専門店ではないので、正直なところそこまで期待してなかった（ごめんなさい）だけに、これは嬉しい誤算！
このチョコレートベーグルは、本当に一度食べる価値があると思います。
浅草の駅からも2分ほどの距離ですし、ぜひぜひ！食べてみてください♡
あまりにチョコレートベーグルに興奮しすぎて、他のパンはまだ食べれてないのでまた後日、、（笑）