売上昨年対比が大変なことに | らーめんキラメキノトリ創業者 久保田雅彦の個人的ブログ
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『キラメキチェーンストア ラーメン店17店舗経営

飲食人として、フードビジネス経営者として情報を発信します!!
今までのキラメキ、これからのキラメキ 苦労話は赤裸々に!!

4月に入って各店舗の売上昨年対比が

137.9% 

153.8%

172.2%

挙げ句の果てには215.5%の店舗まで


本来 昨年対比という経営指標は

この1年間のお客様からの評価だと考えてます

この数字が本当なら素晴らしい業績😂


しかしながらコロナの影響で

実は昨年対比という経営指標は

今は何の役にもたちません


昨年は4月7日から緊急事態宣言に入りました

〈コロナウイルス〉

〈緊急事態宣言〉

初めて聞く言葉に日本中に緊張感が走り

我々飲食店の売上はボロボロに・・・


そんな昨年との売上を比較しても意味がない

のはご存知の通りです


大事な経営指標が・・・

かなりストレス感じます😓