本格手打うどん 大河 | らーめんキラメキノトリ創業者 久保田雅彦の個人的ブログ

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『キラメキチェーンストア ラーメン店17店舗経営

飲食人として、フードビジネス経営者として情報を発信します!!
今までのキラメキ、これからのキラメキ 苦労話は赤裸々に!!

伏見の名店から京都の名店に
『本格手打うどん 大河』さん
あまり気にしない食べログの点数ですが
さすがに3.8は凄い😊

圧巻の帰られるお客様を外までお見送りされるスタイルは
相変わらず健在でいつも勉強になります

注文したのは『天釜揚げうどん』

こちらのお店は出汁も麺も全てのメニューで
一貫して『優しさ』を感じるのは私だけではないかと思います
大将の人柄がそうなるのでしょう

感動したこと
これだけの繁盛店にも関わらず帰るときに
大将自らが子供とジャイケン✊✌️🖐️

子供が買ったらお菓子2個 負けたら1個
しゃがみこんで子供の視線に合わせてのジャイケン
店主自らがなかなか出来ることではありませんよね

そして外までお見送りして頂きました
大将!!
ご馳走さまでした😊

感謝