![](https://ssl-stat.amebame.com/pub/content/9477400408/amebapick/item/picktag_autoAd_301.png)
素早い提供が嬉しい蕎麦だった~!の巻
1月下旬のお昼に訪問。先客14名、後客4名。
オモウマい店に登場した「とれび庵」に向かったら、信じられない行列の長さ。
近くの「洋食屋 花キャベツ」も外待ちが発生。
おっ、「BISTORO ENDO」やっている!
気のせいだった…
偶然見つけたこちらへ。
創業昭和2年(1927年)という老舗です。
店内は老舗らしい雰囲気が有ります。
![](https://ssl-stat.amebame.com/pub/content/9477400408/amebapick/item/picktag_autoAd_301.png)
先に会計を済ませるみたいです。
天ざる1,020円は安いと感じたのでお願いします。
プラチケを持って空いているテーブル席へ。
お茶ではなくて、お冷やが到着しました。
思っていたより、早めの到着が嬉しいです。
あっ、スルメイカの天ぷらも付いてくるのかと思ったら、イカの天ぷらしかありません。
![](https://ssl-stat.amebame.com/pub/content/9477400408/amebapick/item/picktag_autoAd_301.png)
それでは蕎麦から。
ツルッとして麺肌に蕎麦の風味は希薄で、喉越しは良好。
常陸秋そばをご使用らしいですが、ツナギが多そうです。
蕎麦つゆは、甘味が強めで好みです。
蕎麦を1/3だけつゆに浸して食べます。
蕎麦以外のつなぎ小麦の風味が際立ちます。
これはつゆに蕎麦をドップリと浸して食べた方が美味しいです。
![](https://ssl-stat.amebame.com/pub/content/9477400408/amebapick/item/picktag_autoAd_301.png)
刻み海苔、練りワサビ、ネギも相応に機能します。
天ぷらは真イカ(スルメイカ)の大きな天ぷらが一枚。
衣がサクサクで、細かく切り込みを入られたイカの身は歯切れが良くて、上品な甘さが有ります。
つゆに浸したりして。
残った蕎麦をかきこみます。
蕎麦湯もグイッと。
あっという間に完食。
提供が早くて助かりました。
ご馳走様でした。
![](https://ssl-stat.amebame.com/pub/content/9477400408/amebapick/item/picktag_autoAd_301.png)
店名:生そば 吾妻庵
住所:茨城県水戸市南町1-3-40
営業:11:00~16:45(L.O.)
定休:日曜日、祝祭日