こちらは未訪問なので、気になってました。
「（星印に）え！、まだ、行ってないの！？」のお言葉。
初対面の美魔女さんは、年間８０回も通うんだとか。
更に娘さんは「店主さんのお嫁さんになりたい♥」とマジで言ってるんだって。
俄然、気になりますね。
待ち客は12名程と人気。
少しして、店内へ。
限定30杯は、後客2名で終了したみたい。
到着から20分で席へご案内。
店内は店主さん、男性店員さん1名の体制。
ＢＧＭは勿論、矢沢永吉。
店内は永ちゃんで溢れています。
味を売れ！！ 佐野実」
職人気質そうな店主さん。
少しして、カウンター越しに到着。
うわ～、旨味が濃いなぁ～！
豚ゲンコツ、豚背骨をベースに豚背油を合わせ、時間差で大量の昆布、椎茸、少量の煮干し、鰹節を合わせ、弱火でじっくりと煮込まれたスープとか。
毛色の違う旨味成分の相乗効果が半端ない。
出汁をとるための材料もかなりブッ込んでいそう。
正直、メニュー名には、限定と言われてもあまり惹かれませんでした。
しかし、これは頼んで良かったと、一口目から納得。
次に麺を。
麺肌に吸い付くようにしなやかにスープを拾い、抑え目な適度な張りに自然な小麦の粘りと歯切れ。
麺の味わいは上等。
この麺も美味しいですね～。
具はチャーシュー、メンマ、カイワレ、白ネギです。
ただ、茨城はチャーシューが美味しいお店が多いので、それに比べると普通かも．．
材木メンマは、味付けも塩気もかなり、確り。
インパクトはあるけど、少しショッパ過ぎか．．
カイワレは苦味が強く量も多目。
私は後者でした。
白ネギは、丼にスープを入れる前に多目に投入されていた。
多目のネギが絡んできて、嬉しいです。
食べる前にはお高く感じた値段も納得。
そして、なんでもっと早く来なかったのかと後悔。
ご馳走様でした。
| 店名 | ラーメン星印 |
|---|---|
| 住所 | 神奈川県横浜市神奈川区反町1-3-4ルミノ反町 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00〜15:00／18:00〜21:00 [土・日・祝] 11:00〜15:00 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 席数 | カウンター7席 |
| 喫煙 | 禁煙 |
| 最寄り駅 | 東急東横線『反町駅』（260m） マップで周辺を見る |
| アクセス | 東横線 反町駅から徒歩4分 京急線 神奈川駅から徒歩6分 JR 東神奈川駅から徒歩8分 |
| 駐車場 | 駐車場なし |
| 開店日 | 2014年3月24日 |
| メニュー | メニューの写真を見る ☆醤油・塩 各750円 |
| 備考 | 流星軒のtwitterよりの情報によると「超大型新人 ラーメン星印」 |