水ようかん。福井では冬に練りようかんを寒天で少し柔らかく固めたような。。。『水ようかん』(丁稚ようかんとも呼ばれます)をいただく風習があります。寒いこたつで口どけの良い冷たい羊羹をいただく。。みかんと同じ。。?その水ようかんに合うコーヒーブレンドを頂きました先日炊いた黒豆さんと(^^*