こんにちは～！
今週もやってきました、デンマーク食の旅。
今回は出張４日目の後半戦です
これまでのブログはこちらから↓↓
デンマーク食の旅 Vol.1
デンマーク食の旅 Vol.2
デンマーク食の旅 Vol.3
デンマーク食の旅 Vol.4
展示会場をぐるぐる回って、
取引先のみなさんとたくさん話をしたのでお腹ぺこぺこ。
だけど、そんなにゆっくりしている場合でもないので、
デンマークに来たら絶対食べたい「あれ」をさっと食べることに。
そう、「あれ」とはホットドック。
デンマークのホットドックはフライドオニオンと刻んだ玉ねぎとピクルスがのっています。
これが本当おいしいんですよ～。
ホットドックスタンドはどこにでもあるので、
デンマークにきたら絶対食べて欲しいです！！
ちなみに、ここではソーセージが２種類から選べました。
右側の画像をよーく見ると長さが違うのが分かりますか？
そして、左側の写真でお店の方がちょっと面倒くさそうな顔をしているのが分かりますか？？笑
それはなぜなら、
「どっちのホットドックがおいしい？」
「どっちのソーセージがおすすめ？」
などなど、私を通してみわこ店長が彼女を質問攻めにしたためです。。。笑
忙しいのにごめんなさい…
エネルギー補給をしたらまた展示会をぐるぐる
今回の展示会で印象的だったのは
グリーンやサボテンが多かったこと。
サボテンモチーフの置物やグリーン系のポスターなどなど。
かなり流行ってますね～。
なので、KOZでもすぐ取り入れました！笑
余談ですが、バレンタインの時にお菓子作りに
私が使ったメタリックパウダーもこの展示会で見つけたものでした♪
Mill & Mortarというメーカーのものです。
調味料もパッケージがとっても素敵でしたよ
このパウダーを使ったお菓子のブログはこちらから。
そんなこんなで、新しいものをたくさん見て刺激を受けた私たちはコペンハーゲンへ
この日の夕食はCafe Sorgenfri。
1796年からある伝統的な建物にある雰囲気あるレストラン。
半地下にあるお店には、地元の方も観光客の方もいらっしゃいました。
ここも伝統的なオープンサンドやデンマーク料理が食べられるお店です。
オーダーしたら、２人分がこんな風に出てきました！
なんだかすごく豪華に見える
私たちが選んだのこれ。
みわこ店長チョイス(右)：Frikadeller med rodbeder
フリカデラとビーツ。
フリカデラは豚挽き肉のみで作るデンマークのハンバーグ。
KOZのまかないでも何度か登場しています！
「アカネちゃんが作るのも同じ味だよ！」とみわこ店長のお墨付きをいただきました。
実はビーツがあまり好きではないみわこ店長ですが、
ここのビーツは美味しくてパクパク食べてました！
他のところより甘めで味がしっかりついていたので、食べやすいのかと思います♪
アカネチョイス(左)：Pariserbof
牛のタルタルを焼いたものに、たっぷりの西洋わさびと卵黄をのせたもの。
こちらはライ麦パンではなくて、こんがりトーストされた厚めの食パンで。
個人的にはかなりおススメです
★Cafe Sorgenfri
Brolaeggerstraede 8
1211 Kobenhavn K
お腹がいっぱいになった私たちは、
また寒い中歩いてホテルまで帰るのでした。
デンマーク出張も残すところあと２日！
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