今日もお疲れな仕事帰り
なんだか久しぶりに
冷たいうどんが食べたくなって
疲れてるし
お店で食べて帰ろうかな・・・
って思ったのだけど
最寄りのうどん屋のメニューには
私が食べたい具材を組み合わせた
ベストなうどん(?)がないので
疲れてるけど、頑張って作るか
と思って
スーパーで材料を調達して帰宅
具材は、好きなものばかりの
明太子、大葉、アボカド、葱
温泉卵、しめじ、擦りゴマ
味付けはシンプルに
ゴマ油と白だしで
意外に時間がかかってしまったけど
ベストなうどんができた
大好きなものばかりの
具沢山冷やしうどん
とってもおいしかった
うどんの麺だけは、やっぱり
うどん屋さんで食べるものの方が
コシがあっておいしいかな