新ジャガイモの皮

新ジャガイモを頂きました。

通常のジャガイモは皮をむきますが・・・

新ジャガイモは、皮が美味しい！

だから、皮ごと使います。

新ジャガイモは

一度蒸してから、アリスタ風の豚肉を焼くときに、一緒に焼きます。

イタリアでアリスタの付け合わせは、絶対にジャガイモ

そのくらい相性が良い

豚肉も美味しいけど、皮つきの新ジャガイモも負けずに美味しい

皮も一緒に食べてね

ジャガイモは2度火を入れたほうが美味しくなります。