ほうれん草とキムチのミルクスープ

　
ほうれん草たっぷりのキムチスープです。
牛乳でキムチのからさはかなり押さえられますので、
辛いものの苦手な方にもおススメです。
　

［2人分］
　・豚肉：100g　しめじ：1袋　
　・ほうれん草：1袋
　・塩コショウ：少々
　・バター：大さじ1
　・白菜キムチ ：70g
　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳：2カップ
　　　　　　　　　　　　　　　　・鶏ガラスープの素：大さじ1/2
　　　　　　　　　　　　　　　　・小麦粉：大さじ1

①豚肉は一口大に切る。
　しめじは石づきをとり、小房に分ける。
　ほうれん草は根元を切り落とし、4cmに切る。

②フライパンにバターを溶かし、
　豚肉としめじををいため、軽く塩こしょうする。

③ホウレンソウを加え、しんなりしてきたら、
　キムチを加え、小麦粉を振りかけていためる。

④牛乳とスープの素を加えて、
　10分くらい煮て出来上がり。
　
　
　
　ほうれん草とキムチのミルクスープ　は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチ で作りました（＾-＾）