牛キムチチャーハン

　
今日は牛肉を使ったチャーハンにしてみました。

ちょっとビビンバ風♪
　
　

［2人分］

　・熟成キムチ ：100g
　・ご飯：茶碗2杯分　　・牛肉（細切れ）：120g　　・にんじん：1/8本　
　・ニラ：1/2束　　・ニンニク（みじん切り)：小さじ1/2分
　・白ごま：小さじ2
　・ごま油：小さじ2
［調味料］・酒：大さじ1/2　　・砂糖：大さじ1/2
　　　　　・醤油：小さじ2　　・塩コショウ：少々

①キムチは食べやすい大きさに切る。
　にんじんは細切りにする。
　にらは2cmの長さに切る。
　［調味料］を合わせる。

②フライパンにごま油とにんにくを入れて、香りが出てきたら
　牛肉を入れていためる。

③牛肉の色が変わってきたら、にんじんとにらを入れて炒め、
　火が通ってきたら、キムチを加え手軽く炒める。

④ご飯を加えていため合わせ、［調味料］を加える。

⑤全体にいため合わせたら、白ごまをふりかけ、軽く混ぜ合わせて出来上がり。