ちくわとブロッコリーのキムチおろし和え

ぴり辛の大根おろしが
竹輪とブロッコリーに絡んで、
さっぱりと美味しく仕上がりました。

［2人分］

・熟成キムチ ：40g　ちくわ：２本　　・ブロッコリー：1/4個　
　・大根おろし：1/2カップ

[調味料]・だし汁：大さじ１　　みりん：大さじ1/2　　・すし酢：大さじ1/2
　　　　　・醤油：大さじ１

　
①ちくわは一口大の乱切りにする。
　ブロッコリーは小房に分け、沸騰したお湯でゆでる。
　熟成キムチは食べやすい大きさに切る。
　
②大根おろしは水気を切り、[調味料]とキムチと混ぜ、
　さらに、竹輪・ブロッコリーを加えて、絡めるように和える。