大根キムチとキャベツの炒め物 | キムチ料理レシピ
2008-04-06 09:48:17

大根キムチとキャベツの炒め物

テーマ:大根キムチ

大根キムチと豚キャベツの炒めものレシピ

香寿庵の大根キムチ の残り汁は、旨みがたっぷり!
炒め物の最後にかけると、ほんのりとした辛さと旨みが加わるし、
見た目もとってもおいしそうになりますよ。


材料

大根キムチ [1人分]

 ・大根キムチ :40g  ・豚肉:50g ・キャベツ:130g
・サラダ油:大さじ1  ・青ネギ:少々 ・大根キムチのたれ(残り汁):大さじ2


[調味料]  ・酒:小さじ1  ・醤油:小さじ1  ・塩コショウ:少々


 

 
作り方

①豚肉は一口大に切る。
 キャベツはざく切り。
 青ネギは小口切りにする。

②フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
 色が変わったら、キャベツを加えて炒め合わせ、
 しんなりしてきたら、大根キムチを入れ、
 [調味料]で味を調える。

③器に盛り、大根キムチのたれを回しかけ、
 青ネギを散らす。

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