大根キムチとうなぎの混ぜご飯

あ～おいしかった＾＾

そりゃそうだ！おいしいものの組み合わせだもん。

うなぎだけのこってりのうな丼もいいけれど、
大根キムチのこりこり感とすっきり感がこれまた合うんだよね。
　

［1人分］

　・大根キムチ ：30g
　・ご飯：茶碗多め１杯　　・うなぎ：1/2枚
　・白いり胡麻：大さじ1.5　・大葉：4枚　　・うなぎのタレ：少々
　

①うなぎは、あたためた後、2cm角くらいに切る。
　大根キムチは、8mm～1cmくらいの長さに切る。
　大葉は横半分に切ってから、縦に千切りにし、
　水に放ったあと、ざるにあげて水気を切る。

②ご飯に大根キムチを混ぜ、その後、胡麻と大葉をほんのちょっと残して加え、
　軽く混ぜ合わせ、最後に、うなぎ半分くらいを混ぜ合わせる。

③器に盛り、その上に、残ったうなぎを乗せ、②で残しておいた、
　大葉と胡麻少々を散らし、上からうなぎのタレを少しかける。