2008-02-05 07:37:34

お餅の豚キムチ炒め

テーマ:白菜キムチ

お餅の豚キムチ炒めレシピ

納豆に見えますが、ひき肉です^^
 
甘辛く絡んだキムチひき肉が、お餅に絡んで、
とってもおいしく仕上がりました。


 

 

材料

白菜キムチ [2人分]

 ・白菜キムチ :40g
 ・餅:2個 ・豚挽き肉:80g 
 ・サラダ油:小さじ1 ・青ねぎ:1本  ・鰹節:適量(約1g) 

[調味料]  ・酒:大さじ1/2  ・みりん:大さじ1/2  ・醤油:大さじ1/2
        ・片栗粉:小さじ1/2 



作り方

①餅は1個を6等分にし、焼き網またはオーブントースター焼く。

②[調味料]は合わせておく。
 青ねぎは、小口切りにする。

③フライパンにサラダ油を熱し、豚肉をいためる。
 色が変わって、火が通ったところで、キムチを加えて、
 さらに炒め、[調味料]を加える。

④とろみがひと煮たちしたところで、お餅を加えて、
 豚肉とキムチが絡むように炒め合わせる。

⑤器に盛り、鰹節と青ねぎを散らす。

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