2007-10-02 08:40:25

もやしとキムチのオイスターソース炒め

テーマ:白菜キムチ

もやしとキムチのオイスターソース炒めレシピ
 
 
野菜だけの炒め物ですが、

だからこそ!

白菜キムチの美味しさが際立ちます!


シンプルだけど、とっても美味しいです。
 
 

材料

白菜キムチ [2人分]


 ・熟成キムチ :40g
 ・モヤシ:1/2袋  ・まいたけ:1/2袋  ・ピーマン:1個
 ・サラダ油:大さじ1/2


[調味料] ・オイスターソース:大さじ1/2  ・塩コショウ:少々



作り方
 ①もやしは水にさらしてパリッとさせてからザルにあげて水気を切る。
  まいたけは小房にわける。ピーマンは縦に細切りにする。
  キムチは食べやすい大きさに切る。
 ②フライパンに油を熱し、もやし、まいたけ・ピーマンを炒め、
  火が通ってきたらキムチを加えて軽く炒め、
  オイスターソースを回しかける。
  お好みにより、塩・コショウで味を調える。
 

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