米粉のホットケーキミックスで作りました。
材料
卵１個 Ａ｛黒砂糖１５ｇ 牛乳８０ml 甘酒(濃縮)６０ｇ しょう油糀大さじ１｝
B｛ホットケーキミックス１５０ｇ オリーブ油７０ｃｃ｝
ゆで小豆(無糖)７０ｇ 油少々
作り方
１，ボールに卵を割り入れAを加えてよく混ぜる。Bを加え、ゆで小豆を混ぜる。
２，耐熱容器に油を薄く塗り、クッキングシートを敷いて１の生地を流し入れる。
３，電子レンジ６００ｗで１０分くらい加熱する。
もとのレシピは黒砂糖８０ｇ、しょう油大さじ１、甘納豆です。
黒砂糖８０ｇに甘納豆では、ちょっと甘すぎ
ちょうど？黒砂糖が１５ｇしかなかったので甘酒を足して、醤油はもちろん醤油糀で
思い立ってから１５分くらいで完成。
しっとりとおいしい蒸しパンができました