干し野菜

正木さん、今日もなかなかの

良いお天気なんですけど…

というわけで、先日梅を干したネットで

今回はしめじを干してみましたよ

４時間ほど干しました

見た目はあまり変わっていませんが

触感は軽くなってゴム製のオモチャみたい

香りも干しました感がすごい

(表現難しく「干しました感」分かっていただけると嬉しいのですが)

干すと旨味も栄養も凝縮されるし

保存もききます

何作ろっかな〜