独特の香りが大好きです
この香りはクリプトテーネンという成分で、
神経を沈めたり、ストレスを改善したりする効果があるそうですよ♪
効能としては、美容・ストレス・精神安定・イライラにいいとか。
四国の【青果市場から直送】1束からでもお買い物OK!安心安全な高知県産 新鮮三つ葉(みつば・... |
市場に出回るものには「根みつば」「切りみつば(白みつば)」「糸みつば(青みつば)」があります。
根みつば:春に種をまき、冬、葉が枯れると根元に土寄せし、
翌春、葉が地上に出たころ、根つきのまま収穫、出荷します。
切みつば:遮光した軟化床で育て、葉が開くころに光を入れて緑色にし、
根元で切り取ったもの。吸いものや茶碗蒸しに。
糸みつば:葉柄が20センチくらいになったところで収穫。おひたし・和えものに。
水耕栽培の普及により周年栽培されています。
玉葱と和風のサラダにしてみました♪
作者:ことんとんとん
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