先日のクリスマスに、クリスマスケーキを作りました。
クリスマスイブの朝。。。
子どもたちがいた頃は、クリスマスもお誕生日も手作りケーキでお祝いしてたな〜。もう何年も作ってないな〜。
シフォンケーキはたまに作っても、デコレーションのケーキとはちょっと違うよね〜。
うちで作るケーキは、買ったケーキとは一味も二味も違うよね〜。
たまには食べたいな〜。
今日は作ろうかな〜。
でも、大きなのを作って食べ過ぎちゃってもね〜。
と布団の中で思っていました。
夕方には、ジャジャーン
デコレーションは、イメージ通りにいかずバラバラな感じでしたが
味はやっぱりいいお味でした。
乳製品は食べられなくなったので、豆乳の生クリームを使いました。
そして、米粉を入れて作りました。
最近は、米粉のパンやケーキありますね。
小麦粉じゃなくても出来るんですね。
レシピでは、薄力粉130gでしたが、米粉100gと薄力粉30gで作りました。
ふんわり柔らかいスポンジケーキが焼きあがりました。
二日間で主人と私で完食でした。
