あなたは自分の料理に自信持っていますか？
料理は毎日やっているけど自分の味に自信がない、、、
料理には美味しさの基本ルールがあります。
美味しいと感じるための基本がわかれば自信を持って料理できるのです。
マンツーマンレッスンであなたに合わせたレッスンをします。
こんにちは、料理の悩みを解決する
料理ライフアドバイザーのめぐみです。
こんな悩みはありませんか？
☑家族の反応が良くないと感じている
☑なかなか料理の味が決まらない
☑自分の味に自信がない
☑家族の好みの味がわからない
☑自分の好みの味が見つからない
☑最近「美味しい」と言われていない
☑家族の好みがバラバラで味付けに困る
☑家族ウケがいいメニューばかり繰り返してしまう
☑冷蔵庫に使わない調味料がいっぱいある
☑同じような食材ばかりになってしまう
☑家族の健康のために料理したいのにうまくいかない
☑調理法が偏っている
☑メニューがマンネリ化している
などなど、、、
料理は毎日のことですから、料理で悩みをかかえると毎日辛いですよね。
私は料理教室を１０年以上続けてきて、生徒さんの様々な悩みを聞いてきました。
料理教室に来て下さる方は料理でみんなを喜ばせたいという気持ちが強いです。
だからこそ、家族の料理への反応が気になります。
料理で家族に喜んでほしい！
「美味しい」と言われたい！
料理をするモチベーションは人それぞれですが、
家族のために料理したいという気持ちは同じですよね。
でもそんな気持ちとは裏腹に、、、
毎日の料理に自信が持てないという人が多いです。
そんな方におススメなのが、
美味しさの基本を知るということです。
美味しさの基本を知ることであなたの悩みを解消します。
美味しさの基本とは？
料理のレシピは星の数だけありますよね。
例えば、美味しい肉じゃがを作りたいと思って検索してみると
びっくりするくらいたくさんのレシピが出てきます。
正直迷いますよね。
どれが美味しいのかな？と思って
あれこれレシピを見てみると思います。
でも、ひとつひとつのレシピを見ていくと
実は、基本は一緒なのです。
たった一つのレシピが基本となり
少しずつアレンジされることで様々な新しいレシピが生まれます。
美味しいというポイントは人によって少しずつ違いますが、
最低限みんなが美味しく感じるポイントがあります。
ココがわかれば自分でアレンジすることもできるようになります。
もう一度言いますが、
基本は一緒なのです(笑)
私はこの基本を美味しさの基本と呼んでいます。
これが美味しさの基本の正体です。
美味しさの基本がわかれば、
料理のたびにレシピを検索したり、
味見を繰り返して迷ったりすることはありません。
あなたの料理はこんな風に変わります。
料理の味がサッと決まる
メニューのマンネリ化が防げる
味見を何度もしなくてよくなる
料理の検索サイトが不要になる
料理に自信がつく
自分の好みの味を見つけられる
家族に合わせた料理が作れる
料理の時間が短縮できる
自分で新しいメニューを作れるようになる
冷蔵庫の残り物でサッと作れるようになる
料理に余裕ができる
などなど、、、、
美味しさの基本がわかると
毎日の料理がとても楽になります。
あなたの料理の悩みが解消されてココロ軽くなります。
料理教室の特徴
私の料理教室の特徴を紹介します。
マンツーマンレッスンです。
マンツーマンレッスンなので、全ての工程を体験していただけます。
作業中に質問しやすいので、わからないことをそのままにすることもありません。
あなたの悩みに合わせたアドバイスもさせていただきます。
家族の健康をサポートします。
家族のために料理をすることは健康への第一歩です。
レシピだけでなく食材の選び方や家族に合わせた料理の仕方、
体調に合わせた料理のアドバイスもさせていただきます。
保育園で栄養士をしていた経験を活かし、
子供さんの食事相談もお受けしています。
料理を続けるためのメンタルサポートをします。
実はこのメンタルサポートが私の料理教室の自慢です！
食は毎日のことですから、どんなに美味しいものが作れたとしても
継続していくことが大変です。
無理なく継続していくためには調理の技術だけでなく
ココロもかなり重要です。
ですから私の料理教室ではメンタルサポートも行っています。
毎日頑張るのもいいですが、時には手を抜くことも大切ですよね。
頑張りすぎずに毎日の料理を保つためのメンタルサポートをします。
「美味しさの基本を学ぶ5回コース」受講の流れ
お申込みいただきましたら一度お会いして（約６０分）
レッスンの内容や日程などについて詳しく説明させていただきます。
質問などあればお答えいたしますので
レッスン内容に納得いただきましたら
レッスンの日程を決めていきます。
レッスン内容
レッスンは全５回です。
１，料理カウンセリング
２，調理実習
３，調理実習
４，調理実習
５，調理実習
調理実習を行う前にカウンセリングをさせていただきます。
すぐに料理を学びたいところだと思いますが、
このカウンセリングをを行うことで調理実習がより身につきますよ！
料理カウンセリングを行うことで料理の悩みの根本を探り解決していきます。
レッスンは月に2回程度、日程は相談しながら決めていきます。
時間は１０時から１３時が基本です。
場所は講師自宅（鹿児島市鴨池新町）で行います。
レッスン代 ６００００円／５回
お申込みやお問い合わせはこちらまでどうぞ↓
講師プロフィール
福岡の小・中・高を卒業
中村学園短大 食物栄養科卒業
福岡市内の保育園で栄養士として勤務
管理栄養士の資格を取得
保育園を一度退職し、イタリア短期留学（イタリア料理や菓子を学ぶ）
帰国後 同保育園でパートとして働きながらレストラン・惣菜店などに勤務
結婚を機に退職する
転勤で出身地である鹿児島に引っ越しする。
娘が生まれて8か月のころ、友達に誘われ料理教室をはじめる。
マクロビオティック料理教室・離乳食教室・子供の食育講座・コンダテ講座などを開催
現在は料理の基本や料理カウンセリングを中心に個人レッスンを開催しています。
受講を迷っている方へ
私は料理教室をしていますが、
毎日の料理は正直面倒くさいなぁと感じることが多いです。
誰かゴハン作ってくれないかなぁ～と思うこともしばしばです(笑)
私はずっと調理の仕事をしてきたので料理は好きな方でした。
でも、
料理が毎日の事となると好きとは言えない状況に変わりました。
家族の反応も気になり、
家族の反応で一喜一憂することもしばしば、
味付けに慎重になりました。
「もっと気楽にできないかな」と考え、美味しさの基本を元にして
気楽に、自信を持って料理することができるようになりました。
一度美味しさの基本を学ぶことで
あなたの料理ストレスが減り、
料理に自信が持てるようになると思いますよ。
是非この機会に一歩を踏み出してほしいなと思います。
一緒にココロ軽い毎日を目指しましょう♪