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球磨焼酎蔵元のクラフトジン、スパイス焼酎で、神田「味坊」の羊肉酒肴。
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呑も！ 呑も！千葉・山口・ 岡山・広島・熊本・東北のお酒＜3761＞
原田＜山口県＞
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【この日の酒肴】
家呑み「jin jin GIN」（高田酒造場/熊本・人吉）
家呑み「瀬戸田レモン４０個コのれもん」（シトラスの里/広島・尾道瀬戸田）
家呑み「スパイス焼酎 カルダモンテイク７」（豊永酒造/熊本県・人吉）
家呑み「羊肉のクミン炒め」（味坊/神田）
家呑み「羊肉とパクチーの水餃子」（味坊/神田）
＜熊本初のクラフトジン。球磨焼酎「あさぎりの花」をベースに造られたもの。そこに、瀬戸田のレモンを。＞
＜タンク買いしたいほど好きなスパイス焼酎。羊肉に猛烈に合う。クミンに合う＞
＜神田「味坊」の羊肉とパクチーの水餃子。最高の組み合わせ＞
＜羊肉のクミン炒め。玉ねぎ、キャベツ、スパイスミックスをさらにモリモリと＞
球磨焼酎の蔵元
「高田酒造場」が造る
クラフトジン
「jin jin GIN」
を
瀬戸田のレモン果汁とソーダで
割って
ジン・フィズの
センアスーカバージョン。
（センアスーカ＝ブラジル流の砂糖なし。ブラジルで、何度この単語を発したか。あぁ、カシャーサが恋しい）
そして
球磨焼酎の蔵元
「豊永酒造」が造る
スパイス焼酎
「カルダモンテイク７」
を
ソーダ割りで。
合わせる酒肴は
神田「味坊」から
取り寄せた
羊肉〜〜〜〜！
羊肉とパクチーの
水餃子、
この香り合わせ、
最高。。。
そして
羊肉のクミン炒めには
玉ねぎとキャベツを
増し増しで。
さらに
「例のスパイスミックス」を
たんまりと追加投入
すると、、、
酒、爆飲。。。
この
スパイスミックス、
スパイス好きには
猛烈にたまらん調合。
何にでも
ふりかけたくなる。
白米にかけても
おいしいんじゃなかろうか。。。
さすが味坊、
最高すぎる。
＊神田「味坊」の酒肴は
ここから取り寄せができます。
（2021.5.8）